AuteurMirabelle6565Recette facile
1 Poivron jaune
4 Poivrons rouge
1 Oignon jaune
2 Gousses d ail
400 g Tomates pelées
1 c-à-s Concentré de tomate
1 c-à-c Paprika doux
1 c-à-c Cumin
6 Oeufs
Sel
Poivre
50 g Feta émiettée ou en cubes
3 c-à-s Huile d'olive
Persil ou coriandre
1 Boîte de pois chiches
1
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
2
Dans la Fabuleuse, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3
Ajouter les oignons émincés et l'ail, faire revenir.
4
Ajouter les poivrons coupés en cubes ou lamelles. Cuire 5 min.
5
Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomates, la boîte de pois chiches et les épices, mélanger et faire mijoter 10 min environ pour réduire la sauce.
6
Former des creux pour y cacher les œufs cassés.
7
Enfourner La Fabuleuse pendant 10 minutes. Les blancs doivent être cuits mais les jaunes restent coulants.
8
Sortir du four, ajouter la feta et la coriandre ou le persil
Ingrédients
1 Poivron jaune
4 Poivrons rouge
1 Oignon jaune
2 Gousses d ail
400 g Tomates pelées
1 c-à-s Concentré de tomate
1 c-à-c Paprika doux
1 c-à-c Cumin
6 Oeufs
Sel
Poivre
50 g Feta émiettée ou en cubes
3 c-à-s Huile d'olive
Persil ou coriandre
1 Boîte de pois chiches