Champignons farcis

Nettoyer les champignons et enlever les pieds.

Émincer les pieds et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et de l’ail.

Préparer la béchamel:
Faire chauffer le lait.
Dans la poêle, faire fondre le beurre, ajouter la farine hors du feu puis ajouter le lait chaud au fur et à mesure et faire épaissir.
Assaisonner avec le sel et la muscade.

Ajouter à la béchamel, les champignons et le jambon.

Déposer les champignons dans La Fabuleuse Poêle et les remplir avec le mélange.

Ajouter le fromage râpé et faire gratiner au four à 200 °C pendant 20 min environ.