AuteurClochette2934Pour découvrir ou redécouvrir les lentilles corail
0,50 oignon rouge
1 c-à-s huile d'olive
400 g pulpe de tomate(1 boite)
1 c-à-s concentré de tomate
1 c-à-c paprika
200 g lentilles corailpesées crues
500 ml bouillon de légumes
3 oeufs
100 g feta
1
Dissoudre un bouillon de légumes dans 500 ml d'eau à 90°
2
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive pendant 5 min.
Rajouter la sauce tomate, le concentré de tomate et le paprika. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
3
Ajouter les lentilles corail et laisser mijoter à couvert pendant 20/25 minutes.
Assaisonner à votre gout.
4
Faire des petites alvéoles dans la préparation et y casser les oeuf (1 ou 2 par personnes).
Faire cuire à couvert pendant 5 minutes (pas plus pour que le jaune reste coulant)
5
Servir avec de la feta émiettée
Ustensiles
Ingrédients
0,50 oignon rouge
1 c-à-s huile d'olive
400 g pulpe de tomate(1 boite)
1 c-à-s concentré de tomate
1 c-à-c paprika
200 g lentilles corailpesées crues
500 ml bouillon de légumes
3 oeufs
100 g feta