Plongez dans les saveurs chaleureuses du Mexique avec ce chili con carne, un plat réconfortant et savoureux. Parfait pour un dîner entre amis ou une soirée cocooning, cette recette facile à réaliser se prépare dans votre Fabuleuse poêle 8 en 1.
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Portions1 portionPréparation10 minsCuisson1 h 10 minsTemps total1 h 20 mins
500gde bœuf haché
300gde haricots rouges(cuits en conserve ou secs, préalablement trempés)
200gde maïs en conserve
1oignon rouge
2gousses d'ail
1Poivron rouge
400gde tomates concasséesen conserve
1c-à-sde concentré de tomate
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de chili en poudresi vous aimez manger épicé
10branches de coriandre fraîche
1
Émincer finement l'oignon et l'ail. Couper le poivron en petits morceaux.
2
Dans la Fabuleuse poêle 8 en 1, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
3
Émietter la viande à l'aide d'une fourchette. Ajouter l'oignon rouge émincé, l'ail et le poivron à la viande. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4
Verser les tomates concassées, le concentré de tomate, le cumin, le paprika, le chili en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5
Incorporer les haricots rouges égouttés et le maïs. Couvrir la Fabuleuse poêle et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes, voire 1 heure pour un chili plus savoureux. Plus le chili mijote, plus les saveurs se mélangent.
6
Servir chaud, accompagné de riz basmati, de coriandre hachée, de guacamole ou de crème fraîche.
300gde haricots rouges(cuits en conserve ou secs, préalablement trempés)
200gde maïs en conserve
1oignon rouge
2gousses d'ail
1Poivron rouge
400gde tomates concasséesen conserve
1c-à-sde concentré de tomate
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de chili en poudresi vous aimez manger épicé
10branches de coriandre fraîche
Instructions
1
Émincer finement l'oignon et l'ail. Couper le poivron en petits morceaux.
2
Dans la Fabuleuse poêle 8 en 1, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
3
Émietter la viande à l'aide d'une fourchette. Ajouter l'oignon rouge émincé, l'ail et le poivron à la viande. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4
Verser les tomates concassées, le concentré de tomate, le cumin, le paprika, le chili en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5
Incorporer les haricots rouges égouttés et le maïs. Couvrir la Fabuleuse poêle et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes, voire 1 heure pour un chili plus savoureux. Plus le chili mijote, plus les saveurs se mélangent.
6
Servir chaud, accompagné de riz basmati, de coriandre hachée, de guacamole ou de crème fraîche.
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AuteurClémentine Dufour