AuteurVbt35une recette qui nous vient des Asturies à manger en tapas chaud (avec de fines tranches de pain à tremper dans la sauce ou des galettes de fajita)
1 oignon
4 chorizo à griller
1 c-à-s vinaigre de Xérès
1 c-à-s paprikaou paprika fumé (ça marche aussi)
1 c-à-c persil fraisou sec
750 ml cidre
1
Émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Une fois l'oignon bien revenu, ajouter le paprika et mélanger.
2
Pendant ce temps, couper le chorizo en tranches moyennes.
3
Verser du cidre et porter le à ébullition.
Ensuite à feu doux, verser le chorizo dans le cidre et laisser mijoter 15 minutes, puis ajouter le vinaigre de Xérès.
4
Verser le chorizo et le cidre dans des bols. Vous pouvez décorer avec le persil frais.
Ou servir dans un plat commun et chacun se sert avec une pique.
Ustensiles
Ingrédients
1 oignon
4 chorizo à griller
1 c-à-s vinaigre de Xérès
1 c-à-s paprikaou paprika fumé (ça marche aussi)
1 c-à-c persil fraisou sec
750 ml cidre
Excellent !!!!