AuteurLepapy8617Dans la fabuleuse, recette facile.
750 g Choucroute
2 Oignons
4 Tranches de poitrine fumée
4 Saucisses de Francfort
4 Saucisses de montbeliar
800 g Pommes de terre
750 ml Rieslings
Sel, poivre
2 Clous de girofle
Graines de genièvre
Bouquet garni
4 c-à-s D’huile d’olive
1
Éplucher et hacher les oignons.
2
Mettre l’huile dans la Fabuleuse et faire revenir les oignons pendant 10 minutes..
3
Ajouter la choucroute, verser la bouteille de riesling, les tranches de poitrine, les clous de girofle, les baies de genièvre, sel, poivre et le bouquet garnie.
4
Mettre le couvercle de la Fabuleuse et laisser cuire à feu doux pendant une heure.
5
Ajouter ensuite les saucisses de montbéliard, continuer la cuisson pendant 10 mn.
6
Ajouter enfin les saucisses de Francfort et maintenir la cuisson pendant 10 mn.
7
Faire cuire séparément les pommes de terre, les éplucher et les ajouter dans la Fabuleuse .
Laisser cuire encore 10 mn.
Servir dans la Fabuleuse.
Ingrédients
750 g Choucroute
2 Oignons
4 Tranches de poitrine fumée
4 Saucisses de Francfort
4 Saucisses de montbeliar
800 g Pommes de terre
750 ml Rieslings
Sel, poivre
2 Clous de girofle
Graines de genièvre
Bouquet garni
4 c-à-s D’huile d’olive