AuteurChampagt10Chou vert farci avec de la viande de porc
Préparer le fond de sauce, hacher les oignons et les carottes et les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte.
Ebouillanter les feuilles de choux dans une grande quantité d'eau (10 min)
Préparer la farce.
Détremper la mie de pain avec de l'eau bouillante, puis l'égoutter .
Ajouter la mie de pain à la chair à saucisse, ajouter l'ail hachée et le persil, saler, poivrer
Etaler 2 à 3 feuilles de chou et mettre au centre 3 cuillères à soupe de farce, replier les feuilles pour former une boule et ficeler avec de la ficelle alimentaire.
Déposer les boules de chou dans la Cocotte sur la garniture aromatique, faire les dorer légèrement.
Couvrir l'Incroyable Cocotte et laisser mijoter 1h 30 à feu doux, retourner les boules à mi-cuisson
