AuteurSybelle5749Choux rouge au vin
1 Oignon
2 c-à-s Huile d’olive
1 Chou rouge
1 c-à-c Sel
1 pincée Poivre
10 bâtons Sucre
60 ml Vin rouge de bonne qualité
1 Feuille de laurier
1 tasse Eau
125 g Lardons
1 Saucisse de morteau
1
Couper le chou rouge en demi lune ainsi que les oignons.
2
Faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive à feu moyen vif puis après 5 minutes ajouter les lardons. Laisser encore 5 minutes.
3
Ajouter le chou et continuer la cuissons à feu moyen.
4
Après 15 minutes, ajouter le vin, le sel, le poivre, l’eau et la feuille de laurier puis la saucisse coupée en tranche de 5 cm.
5
Laisser mijoter 75 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
6
Bon appétit !
Ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon
2 c-à-s Huile d’olive
1 Chou rouge
1 c-à-c Sel
1 pincée Poivre
10 bâtons Sucre
60 ml Vin rouge de bonne qualité
1 Feuille de laurier
1 tasse Eau
125 g Lardons
1 Saucisse de morteau