Colombo de Poulet et crème de coco

Prendre les filets de poulet et les coupés en dès. Plutôt des morceaux de tailles moyennes.
Ensuite les faire pré-cuire et dorer dans votre Fabuleuse avec un filet d'huile, à feu doux.

Remuer des temps en temps pour que toutes les faces soient bien dorés.

Pendant que le poulet cuit, couper vos légumes en dès. Des gros morceaux sinon ils vont fondre pendant qu'ils mijoteront.

Enlever le poulet et remplacer par les légumes.
De même, précuire et penser à remuer de temps en temps.
Si cela accroche ou si vous voyez que c'est sec, rajouter quelques gouttes de lait de coco

Pendant que les légumes cuisent ;
Prendre un bol, ajouter la crème de coco et les épices.
Bien remuer.
Ajouter un peu de lait de coco si vous souhaiter une consistance plus liquide.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter du sel et du poivre.

Remettre le poulet dans la Fabuleuse avec les légumes. Puis le mélange coco et épices.
Bien remuer.
Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant une demi-heure. Remuer de temps en temps.