AuteurNinaVoici une délicieuse recette de courges butternut farcies au fromage de chèvre et aux herbes.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
Dans la Fabuleuse, verser un filet d'huile d'olive et le faire revenir jusqu'à qu'il soit dorés.
Préchauffer le four à 190°C.
Laver les courges puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère puis les déposer dans la Fabuleuse, côté peau vers le bas.
Saler légèrement, verser un filet d'huile et enfourner pendant 45min/1h sans le couvercle. La chair de la courge doit devenir crémeuse, mais rester intacte.
Pendant ce temps, couper la mozzarella et le fromage de chèvre en petits dés. Ciseler le persil.
Quand la courge a tiédi, retirer délicatement le centre des courges en laissant les bords intacts.
Dans un saladier, écraser la chair et la mélanger avec la moitié de la mozzarella motié du fromage de chèvre, le persil ciselé et l'oignon. Saler et poivrer.
Farcir les courges avec cette préparation puis parsemer le dessus avec le reste de fromage de chèvre, de mozzarella et un peu de persil ciselé. Verser un filet d'huile sur les courges.
Enfourner à nouveau la Fabuleuse à 210°C (fonction grill) pendant 10 min le temps que le fromage fonde.
Servir chaud accompagné d'une bonne salade composée. Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
Dans la Fabuleuse, verser un filet d'huile d'olive et le faire revenir jusqu'à qu'il soit dorés.
Préchauffer le four à 190°C.
Laver les courges puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère puis les déposer dans la Fabuleuse, côté peau vers le bas.
Saler légèrement, verser un filet d'huile et enfourner pendant 45min/1h sans le couvercle. La chair de la courge doit devenir crémeuse, mais rester intacte.
Pendant ce temps, couper la mozzarella et le fromage de chèvre en petits dés. Ciseler le persil.
Quand la courge a tiédi, retirer délicatement le centre des courges en laissant les bords intacts.
Dans un saladier, écraser la chair et la mélanger avec la moitié de la mozzarella motié du fromage de chèvre, le persil ciselé et l'oignon. Saler et poivrer.
Farcir les courges avec cette préparation puis parsemer le dessus avec le reste de fromage de chèvre, de mozzarella et un peu de persil ciselé. Verser un filet d'huile sur les courges.
Enfourner à nouveau la Fabuleuse à 210°C (fonction grill) pendant 10 min le temps que le fromage fonde.
Servir chaud accompagné d'une bonne salade composée. Bon appétit !
Très bonne recette
Mais la 1ere étape pour cuire la butternut faut il mettre le couvercle?
Bonjour,
Merci pour votre message. Pour la cuisson de la courge, il est préférable d’enfourner sans le couvercle.
Bonjour, quel diamètre de cocotte avez vous utilisé, svp ?
Bonjour,
Pour cette recette nous n’avons pas utilisé l’Incroyable Cocotte, mais la Fabuleuse poêle 8 en 1 qui a un diamètre de 28 cm 🙂
Ça marche quand même avec l’incroyable cocotte ?
Oui tout à fait ! 🙂
Délicieux
Nous avons adoré
Achat de mon incroyable cocotte et ce soir première recette.
J’ai choisi celle de Nina et c’était un bon choix.
Je me suis régalée. En plus c’est joli à regarder. J’ai hâte de la refaire pour mes amis avec une salade verte ça sera super!
Merci à vous Nina !
Avec plaisir, contente que vous ayez pu vous régaler avec cette recette 🙂 Merci !