AuteurPatouCourgettes et tomates farcies
Laver les légumes, couper les courgettes en tronçons et le haut des tomates . Évider les courgettes et les tomates et réserver dans la Fabuleuse.
Faire cuire les légumes à couvert pendant 5 minutes pour qu’ils rejettent leur eau. Égoutter.
Garder la chair des tomates et l’écraser à la fourchette. Mettre de côté.
Dans l’Incroyable Casserole, faire bouillir le lait et y plonger le pain rassis. Bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette la chair à saucisse, l'ail semoule , la chair de tomate, l’œuf cru, le bouillon cube, les herbes de Provence et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre. Rajouter le mélange lait, pain et persil. Bien mélanger la farce.
Mettre un petit filet d'huile d'olive sur les légumes et les farcir avec la viande, sans la tasser. Ajouter une noisette de beurre sur chaque légume.
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Bon appetit !
