Name: Courgettes jaunes farcies au porc, basilic et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Française
Ingredients: 6 courgettes jaunes; 300 g de porc haché; 3 branches de basilic frais; 30 g de parmesan; 2 c-à-s de persil plat haché; 1 c-à-c de moutarde; 40 g de baguette sèche; 110 ml de lait; Poivre; Sel

AuteurClémentine Dufour

Vote0.0DifficultéFacile

Ces courgettes jaunes farcies au porc, basilic et parmesan sont cuites au four dans l'Incroyable Cocotte !

Portions5 portions

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

6 courgettes jaunes(+ ou - en fonction de la taille des courgettes)

300 g de porc haché

3 branches de basilic frais

30 g de parmesan

2 c-à-s de persil plat haché

1 c-à-c de moutarde

40 g de baguette sèche(environ 1/4 de baguette)

110 ml de lait

Poivre

Sel

Préchauffer le four à 200°C mode grill.

Couper les courgettes jaunes puis à l'aide d'une cuillère parisienne, vider les courgettes légèrement.

Dans le bol du mixeur, mettre l'échalote épluchée, les gousses d'ail, le persil plat rincé, le basilic, la moutarde, le parmesan et la mie de pain réhydratée dans le lait. Mixer jusqu'à obtenir une farce bien consistante.

Ajouter la chair de porc et l'œuf puis mélanger à nouveau. Saler et poivrer.

Farcir les moitiés de courgettes jaunes évidées et les déposer dans l'Incroyable Cocotte. Verser un filet d'huile d'olive et placer une branche de romarin dans le plat.

Enfourner 30 à 40 minutes sans le couvercle de la cocotte.

Servir avec du riz.

Ustensiles

L'Incroyable Cocotte

CatégorieEntrées, Légumes, ViandesStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoiresRégimeDiabetique / Low Carb, Faible en calories, Faible en graisse, Faible en sel

Ingrédients