Faire revenir l'agneau, le poulet et les merguez chacun leur tour dans de l'huile d'olive et des oignons préalablement revenus. Réserver, mettre les légumes épluchés et coupé en biseau ( carottes, courgettes, céleri branche, navet, tomates). Couvrir d'eau à hauteur ajouter sel, poivre,épices à couscous ( ras le hanout), un peu de concentré de tomate. Laisser mijoter 1h30 minimum avec les viandes. Avant la fin de cuisson ajouter les pois chiches. Plus qu'à préparer votre semoule et déguster.
PartagerSauvegarder
Portions4 portionsPréparation1 hCuisson2 hTemps total3 h
4Morceaux d'agneau
4Merguez
4Haut de poulet
4Carottes
3Courgettes
2Branches de céleri
2Navets
1qtPois chiches
Sel, poivre
2Oignons
Semoule
Harissa
Huile d’olive
Épices à couscous
Concentré de tomates
1
Faire revenir l'agneau dans La Fabuleuse avec les oignons fondu et du paprika.
2
Enlever et mettre le poulet, puis les merguez.
3
Mettre les légumes puis couvrir d'eau.
4
Ajouter les viandes, sel poivre et ras le hanout. Laisser cuire 1h30. Avant la fin de la cuisson ajouter les pois chiches.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
AuteurLilou5865
