AuteurCathyUn plat délicieux aux saveurs exotiques accompagné de riz basmati !
12 grosses crevettes crues
1 oignon blanc frais Avec la tige verte
1 tomate
200 ml de crème de coco
1 c-à-s de curry en poudre
1 c-à-c de curcuma
1 citron vert
1 morceau de gingembre
Coriandre
2 c-à-c de pâte de piments verts Selon le goût
1
Préparer les crevettes en enlevant la carapace et l’intestin.
2
Faire sauter les crevettes dans l’incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive puis réserver.
3
Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon et le gingembre haché grossièrement.
Ajouter la tomate coupée en petit dés. Laisser cuire 5 minutes.
4
Ajouter les épices, le sel, le poivre et le piment puis la crème de coco. Laisser réduire à feu doux 5 minutes.
5
Ajouter les crevettes et continuer la cuisson 5 minutes.
6
Dresser dans une assiette les crevettes nappées de sauce. Ajouter la coriandre ciselée et le citron vert.
7
Servir bien chaud accompagné d'un riz basmati ! Bon appétit.
Ustensiles
Ingrédients
12 grosses crevettes crues
1 oignon blanc frais Avec la tige verte
1 tomate
200 ml de crème de coco
1 c-à-s de curry en poudre
1 c-à-c de curcuma
1 citron vert
1 morceau de gingembre
Coriandre
2 c-à-c de pâte de piments verts Selon le goût