Cuisses de poulet au citron confit

Peler 4 gousses d'ail et les couper en petits morceaux.
Peler 2 citrons confits et garder la pulpe.
Préchauffer votre four à 180°C.

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte.
Déposer les cuisses de poulet, saler poivrer et les faire dorer de chaque côté.
Réserver dans une assiette.

Ajouter dans l'Incroyable Cocotte l'ail et le citron confit.
Les faire revenir 5 minutes.

Déglacer avec un petit peu de vin blanc.
Remettre les cuisses de poulet.
Rajouter le vin blanc restant et le bouillon de légumes.

Faire mijoter au four pendant 1 heure.
Servir avec des pommes de terres ou des légumes.