Curry de poisson

Faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter le curry et le poireau émincé.
Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter ensuite le lait de coco, la tomate pelée avec un peu de jus et la coriandre.
Laisser mijoter.

Ajouter à nouveau un peu de curry et les fromages blancs.
Mélanger.

Ajouter ensuite le poisson coupé en morceaux et les champignons.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.