AuteurSophieSuperCook24Rapide et simple à réaliser, toujours un succès !
5 carottes
200 g haricots plats (surgelés)
100 g poivrons (surgelés)
40 g raisins secs
120 g riz basmati
1 poignée de cacahuètes non salées
100 ml Lait de coco
2 c-à-c pâte de curry doux
1
Placer les haricots plats et les poivrons (surgelés) dans la Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive et un peu d'eau puis couvrir.
2
Laisser mijoter pendant 5 min le temps que l'eau s'évapore.
3
Ajouter les carottes coupées en rondelles. Puis couvrir à nouveau et laisser mijoter pendant 10 min.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau et mélanger régulièrement.
4
Ensuite, ajouter les raisins secs, le lait de coco et la pâte de curry.
5
Saler, poivrer puis couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 min en remuant régulièrement.
6
Pendant ce temps, faire cuire votre riz en parallèle. Quand le riz est prêt, les légumes le sont aussi. Ajouter quelques cacahuètes au moment du dressage.
Bon appétit !
Ingrédients
5 carottes
200 g haricots plats (surgelés)
100 g poivrons (surgelés)
40 g raisins secs
120 g riz basmati
1 poignée de cacahuètes non salées
100 ml Lait de coco
2 c-à-c pâte de curry doux