AuteurClémentineCa y est, l'automne est là ! Ce dahl aux lentilles corail, à la courge, aux carottes et à la coco réuni toutes les saveurs automnales que l'on aime déguster.
Commencer par éplucher les légumes. Couper les carottes en petits dés, la courge en gros cubes et l'oignon en 8.
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre l'huile d'olive et ajouter les légumes. Les faire cuire 5 minutes sur feu vif.
Ajouter les lentilles corail.
Ajouter les épices, du sel, du poivre et mélanger.
Ajouter le bouillon de légumes, mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.
Ajouter le lait de coco et si besoin, ajuster les épices. Mélanger.
C'est prêt, vous pouvez saupoudrer de coriandre ou de persil plat haché et accompagner ce dahl d'un bon riz Basmati.
Ingrédients
Instructions
Commencer par éplucher les légumes. Couper les carottes en petits dés, la courge en gros cubes et l'oignon en 8.
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre l'huile d'olive et ajouter les légumes. Les faire cuire 5 minutes sur feu vif.
Ajouter les lentilles corail.
Ajouter les épices, du sel, du poivre et mélanger.
Ajouter le bouillon de légumes, mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.
Ajouter le lait de coco et si besoin, ajuster les épices. Mélanger.
C'est prêt, vous pouvez saupoudrer de coriandre ou de persil plat haché et accompagner ce dahl d'un bon riz Basmati.
