Endives braisées au jus d’orange et mandarine

Couper les endives en deux ou si elles sont petites les laisser entière. Presser l’orange et les mandarines.

Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse et faire dorer les endives 5 minutes.

Verser le jus des agrumes, ajouter le miel, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Retirer le couvercle et laisser réduire le jus 5 à 10 minutes. Ajouter les noix juste avant de servir pour conserver leur croquant.