Auteuraliasval5902Un classique de la cuisine italienne.
2 escalopes de dinde ou veau selon vos goûts
1 oeuf
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g de parmesan
Sel, poivre, huile d'olive et beurre
1
Prendre 3 assiettes. Dans l'une mettre la farine, dans une autre le parmesan et la chapelure et enfin dans la dernière, l'œuf battu en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
2
Tremper l'escalope dans la farine sur les 2 faces, puis dans l'œuf battu sur les 2 faces et enfin tremper dans la chapelure au parmesan les 2 faces. Même chose pour la seconde escalope.
3
Mettre au frigo 30 minutes. Puis cuire dans l'Incroyable Poêle avec un mélange de beurre et huile d'olive au moins 5 minutes de chaque côté sur feu moyen/vif. C'est prêt.
4
Vous pouvez servir avec un filet de jus de citron ou non.
Ustensiles
Ingrédients
2 escalopes de dinde ou veau selon vos goûts
1 oeuf
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g de parmesan
Sel, poivre, huile d'olive et beurre