AuteurMagduh21Poêlée de riz inspirée de délicieux risotto. C’est un repas complet, économique. Il se cuisine avec peu d’ingrédients que l’on retrouve facile dans nos frigos et nos placards.
Émincer l’oignon, le faire blondir dans la fabuleuse préalablement chauffée avec deux cuillères à soupe d’huile.
Saler et poivrer
Ajouter les champignons émincés, bien faire revenir dans la préparation.
Laisser évaporer l’eau des champignons si ça rend trop d’eau.
Ajouter les allumettes de lardons, bien faire revenir pour bien les saisir.
Verser le vin blanc et laisser évaporer l’alcool.
Bien mélanger.
Ajouter le riz, puis faire revenir pour que le riz soit translucide.
Ajouter 250 ml d’eau , bien mélanger. Il faut que le riz soit bien couvert.
Couvert aller cuire à feu moyen.
Surveiller régulièrement la cuisson et ajouter de l’eau au fur et à mesure, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Rectifier l’assaisonnement selon votre convenance.
A la fin de la cuisson, ajouter l’emmental râpé.
Servir chaud.
Ingrédients
Instructions
Émincer l’oignon, le faire blondir dans la fabuleuse préalablement chauffée avec deux cuillères à soupe d’huile.
Saler et poivrer
Ajouter les champignons émincés, bien faire revenir dans la préparation.
Laisser évaporer l’eau des champignons si ça rend trop d’eau.
Ajouter les allumettes de lardons, bien faire revenir pour bien les saisir.
Verser le vin blanc et laisser évaporer l’alcool.
Bien mélanger.
Ajouter le riz, puis faire revenir pour que le riz soit translucide.
Ajouter 250 ml d’eau , bien mélanger. Il faut que le riz soit bien couvert.
Couvert aller cuire à feu moyen.
Surveiller régulièrement la cuisson et ajouter de l’eau au fur et à mesure, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Rectifier l’assaisonnement selon votre convenance.
A la fin de la cuisson, ajouter l’emmental râpé.
Servir chaud.
