Auteurpool2956Une fabuleuse sauce aux saveurs méditerranéennes à accompagner de spaghetti !
4 tomates
2 gousses d'ail
80 g de thon
80 g d'olives noires
½ botte de persil
20 g de câpres
1 c-à-c de piment d'Espelette
2 c-à-s d'huile d'olive
20 g de beurre
sel
poivre
1
Laver les tomates.
Faire une entaille en croix sur le dessous et les plonger quelques minutes dans l'eau bouillante.
Égoutter et les baigner dans l'eau fraîche.
Les peler et les concasser. Réserver.
2
Peler et hacher l'ail.
Mélanger l'ail et le thon. Réserver.
3
Couper les olives en deux.
Laver et ciseler le persil.
4
Dans la Fabuleuse, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre. Y faire revenir le mélange thon-ail pendant 4 minutes en mélangeant sans cesse.
5
Incorporer les olives, les câpres, le piment et le persil. Cuire encore 2 minutes en mélangeant.
Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Cuire à couvert 10 minutes.
Servir avec des spaghetti.
Ingrédients
4 tomates
2 gousses d'ail
80 g de thon
80 g d'olives noires
½ botte de persil
20 g de câpres
1 c-à-c de piment d'Espelette
2 c-à-s d'huile d'olive
20 g de beurre
sel
poivre