Farce au foie gras

Comme d’habitude, on prépare ses ingrédients et ses ustensiles.
- On émince les échalotes
- On émince les champignons
-On émince le persil

Dans l’Incroyable Casserole, faire revenir les échalotes dans 5g de beurre et un c à c d’huile,

Une fois fait, on garde les sucs et on fait revenir les champignons dans 5g de beurre et une nouvelle c à c d’huile.

On hache notre viande (allez demander directement à votre boucher il vous le fera avec plaisir).

On mélange le tout dans le cul de poule.
- On incorpore la panure.
- On incorpore l’œuf
- La viande, les champignons, le persil et les échalotes.
- On se lave bien les mains (qui sont déjà propre j’en suis certain) .
- On mélange le tout.

Il est grand temps de faire le foie gras (ça aussi vous pouvez en trouver directement chez votre boucher)
- On le coupe en petit morceau que l’on incorpore à la préparation avec délicatesse.

Et voilà votre farce est prête.
Plus qu’à passer à la volaille.