AuteurMarionnette_92Feuilleté au coeur coulant de Coulommiers enrobé de Chorizo (miel, crème de balsamique et thym)
1 qt Coulommiers
1 qt Pâte feuilletée
10 qts Tranches de Chorizo très fines
1 c-à-s Miel
1 c-à-s Crème de balsamique
1 c-à-c Thym
1 qt Pomme grany Smith ou pink lady
1
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
Étaler la pâte feuilletée, y déposer au centre la moitié des tranches fines de Chorizo.
2
Ajouter le Coulommiers et la moitié d'une pomme couper en petits dés.
3
Finir par la cuillère à soupe de miel, puis la crème de balsamique et enfin le thym.
4
Finir en recouvrant de la fin des tranches de Chorizo.
5
Rabattre la pâte feuilletée.
Badigeonner de beurre fondu.
Enfournez La Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
6
Utiliser l'autre moitié de la pomme pour la servir dans une salade, avec des tomates.
Ingrédients
1 qt Coulommiers
1 qt Pâte feuilletée
10 qts Tranches de Chorizo très fines
1 c-à-s Miel
1 c-à-s Crème de balsamique
1 c-à-c Thym
1 qt Pomme grany Smith ou pink lady