AuteurClémentine DufourVoici une délicieuse recette de filets de dorade à l'huile de basilic cuit dans la Merveilleuse Poêle.
Tout d'abord, mixer à l'aide d'un mixeur plongeur : le basilic, l'huile d'olive, la fleur de sel, la gousse d'ail. Réserver.
Faire chauffer la Merveilleuse poêle à feu moyen et faire le test de la goutte d'eau.
Lorsque la poêle est chaude, baisser le feu et verser un filet d'huile végétale. Attendre 1 minute.
Déposer les filets de daurade côté peau. Faire bouger le poisson en effectuant un mouvement circulaire avec la Poêle.
Laisser cuire à feu doux pendant 6 minutes et retourner.
Verser la persillade autour des filets et laisser cuire encore 2 minutes.
Saupoudrer de quelques pignons de pin et feuilles de basilic hachées et déguster sans attendre.