AuteurArtno12Un petit plat facile à faire 30€ pour 4-6 personnes
Éplucher les carottes, les détailler en rondelles ou en bâtonnets. Éplucher les pommes de terre et les couper en deux.
Faire revenir les carottes pendant 1 min avec un peu d'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte.
Ciseler l’échalote et l'incorporer avec les carottes. Puis ajouter le bouillon et les pommes de terre.
Dans l’Incroyable Poêle, faire saisir sur toutes les faces le filet mignon avec un filet d’huile d'olive. Saler et poivrer.
Incorporer le filet mignon au légumes et faire cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Une fois cuit, réserver le tout. Garder la moitié du bouillon et le faire réduire au 3/4 . Ajouter la crème fraîche liquide. si c'est trop liquide ajouter une c-a-s de farine (tamisé).
Présenter le tout dans un plat et ajouter la sauce sur le filet mignon.
