Fraisier aux biscuits de Reims

L’Incroyable Cocotte va nous servir de moule et c'est super car elle n'accroche pas du tout.
Battre le lait avec le sirop de fraises puis tremper les biscuits de Reims un à un dedans et disposer au fond de l’Incroyable Cocotte de telle manière à faire une couche.

Avec un fouet battre le mascarpone, le sucre, les jaunes d'oeuf et le sucre vanillé.

Couper en 2 les fraises.

Dans l’Incroyable Cocotte, verser une couche de mélange obtenu avec le mascarpone sur les biscuits puis déposer les fraises coupées en 2 dessus.

Procéder à nouveau de la même manière puis recouvrir d'une couche de biscuits de Reims et mettre au frais 4 heures.

Prendre une grande assiette, la mettre sous l’Incroyable Cocotte et démouler délicatement en tapotant le cul de la Cocotte jusqu'à ce que le fraisier en sorte.