Galette courgettes pommes de terre

Râper les courgettes et les pommes de terre, les mettre dans un torchon et essorer le maximum d'eau.
Ensuite mettre dans un saladier, ajouter les œufs, la farine, le fromage râpé, les épices, sel et poivre.

Faire chauffer votre Fabuleuse, mettre un peu d'huile d'olive au fond, et former vos galettes. Laisser les cuire doucement jusqu' à ce qu'elles soient gratinées.

Nous les avons mangés avec du saumon fumé, un oeuf mollet et une crème au fromage blanc