AuteurClémentine DufourVoici une délicieuse recette de gnocchis à la betterave accompagnés d'un beurre de sauge et préparés avec le trio poignées détachables de l'Incroyable Cocotte.
Éplucher et couper en dés des pommes de terre. Cuire dans une Incroyable Casserole d'eau les pommes de terre jusqu'à tendreté.
Mixer ou râper finement une betterave cuite.
Mélanger la purée de pommes de terre avec la betterave râpée.
Saler le mélange.
Incorporer progressivement de la farine jusqu'à obtenir une pâte souple. Former des boudins avec la pâte, puis les couper en tronçons. Fariner les gnocchis.
Faire bouillir de l'eau salée et y cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Faire fondre du beurre dans l'Incroyable Poêle. Ajouter des feuilles de sauge. Sauter les gnocchis égouttés dans la l'Incroyable Poêle du trio avec le beurre et la sauge.
Parsemer de parmesan ou de fromage râpé.