AuteurLounah09C’est la saison !
Préchauffer le four à 200°. Laver soigneusement la courge butternut et la piquer de toute part avec la pointe d’un couteau. Placer la dans le micro-ondes et cuire 5 min à puissance maximale. Cette étape permet de l’éplucher facilement. Laisser refroidir quelques instants puis ôter la peau à l’aide d’un économe.
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et les poser , côté coupé sur une planche.
A l’aide d’un couteau, couper des tranches très fines et régulières. Utiliser une mandoline si nécessaire.
Dans un bol, mélanger la crème avec le sel, le poivre et la muscade. Déposer une couche de butternut dans l’Incroyable Plat à Four, quelques morceaux de bûche de chèvre et de la crème. Répéter l’opération. Terminer en parsemant de fromage râpé.
Enfourner 15 minutes à 200° puis 20 min à 180°. Vérifier la cuisson avec un couteau.
