AuteurMazallon34Ce gratin revisité avec ce délicieux légume d’automne qui lui apporte une savoureuse alternative à la recette traditionnelle réalisée aux pommes de terre , parfumé avec un camembert , fait fondre les palais.
Préchauffer le four à 210°C, chaleur tournante.
Couper la butternut en deux, enlever les graines, éplucher et couper en gros dés.
Sur une plaque de four, déposer un Silpat, étaler les dés de butternut, les arroser d’un filet d’huile, les saupoudrer généreusement avec les herbes de Provence.
Saler et poivrer.
Enfourner +- 25 mn, jusqu’à ce que la chair de la butternut soit bien attendrie, réserver.
Émincer finement l’oignon, détailler en petites lanières le bacon.
Dans l'Incroyable Cocotte , faire chauffer un peu d’huile, faire dorer les oignons et le bacon avant d’ajouter les morceaux de butternut, mélanger.
Incorporer la crème et ajouter la moitié du camembert coupé en morceaux pas trop gros, vérifier l’assaisonnement.
Verser dans le plat à gratin de votre choix, éparpiller sur le dessus l’autre moitié du camembert coupé en tranches, saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner +- 10-15 mn, jusqu’à ce que le gratin soit légèrement gratiné.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C, chaleur tournante.
Couper la butternut en deux, enlever les graines, éplucher et couper en gros dés.
Sur une plaque de four, déposer un Silpat, étaler les dés de butternut, les arroser d’un filet d’huile, les saupoudrer généreusement avec les herbes de Provence.
Saler et poivrer.
Enfourner +- 25 mn, jusqu’à ce que la chair de la butternut soit bien attendrie, réserver.
Émincer finement l’oignon, détailler en petites lanières le bacon.
Dans l'Incroyable Cocotte , faire chauffer un peu d’huile, faire dorer les oignons et le bacon avant d’ajouter les morceaux de butternut, mélanger.
Incorporer la crème et ajouter la moitié du camembert coupé en morceaux pas trop gros, vérifier l’assaisonnement.
Verser dans le plat à gratin de votre choix, éparpiller sur le dessus l’autre moitié du camembert coupé en tranches, saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner +- 10-15 mn, jusqu’à ce que le gratin soit légèrement gratiné.
