Gratin de chou-fleur

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.

Ajouter la farine et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.

Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner.

Cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur.
Préchauffer le four à 190°C

Disposer le chou-fleur dans la Fabuleuse.

Verser la béchamel et ajouter les dés de jambon. (facultatif)

Parsemer de gruyère.

Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé environ 30 minutes jusqu'a ce que le dessus soit doré.