Gratin de choux de Bruxelles au comté

Auteurchezsteph
VoteDifficultéFacile

Un bon gratin d'hiver plein de saveur !

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Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
 1 kg choux de Bruxelles
 600 g pommes de terre
 30 g beurre
 2 c-à-s farine
 250 g bouillon légumes
 100 g vin blanc
 200 g crème liquide
 130 g comté râpé
 200 g allumettes de bacon
 muscade
 sel
 poivre
1

Faire cuire dans l’Incroyable Cocotte les pommes de terre et les choux de Bruxelles 20mn à la vapeur ou dans l'eau bouillante.

2

Préparer la sauce pendant ce temps.
Dans une casserole, faire chauffer le beurre, puis ajouter la farine, mélanger avec la cuillère magique.
Ajouter le bouillon, le vin blanc, la crème fraîche.
Faire cuire 5 min en remuant régulièrement
Ajouter le sel poivre et la muscade.

3

Préchauffer le four à 200°.
Dans votre Incroyable Cocotte, déposer les pommes de terre coupées en lamelles, les choux de Bruxelles, les allumettes de bacon puis recouvrir de sauce et de comté.
Enfourner pour 25mn.

Ingrédients

 1 kg choux de Bruxelles
 600 g pommes de terre
 30 g beurre
 2 c-à-s farine
 250 g bouillon légumes
 100 g vin blanc
 200 g crème liquide
 130 g comté râpé
 200 g allumettes de bacon
 muscade
 sel
 poivre

Instructions

1

Faire cuire dans l’Incroyable Cocotte les pommes de terre et les choux de Bruxelles 20mn à la vapeur ou dans l'eau bouillante.

2

Préparer la sauce pendant ce temps.
Dans une casserole, faire chauffer le beurre, puis ajouter la farine, mélanger avec la cuillère magique.
Ajouter le bouillon, le vin blanc, la crème fraîche.
Faire cuire 5 min en remuant régulièrement
Ajouter le sel poivre et la muscade.

3

Préchauffer le four à 200°.
Dans votre Incroyable Cocotte, déposer les pommes de terre coupées en lamelles, les choux de Bruxelles, les allumettes de bacon puis recouvrir de sauce et de comté.
Enfourner pour 25mn.

Gratin de choux de Bruxelles au comté

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