AuteurMarieTRapide, cette recette avec une courge ancienne (courge Butternut également possible) peut être servi en plat unique (pour environ 6 personnes) ou accompagné de viande (poulet, jambon, rôti froid) ou poisson
1 kg 1 quart de courge
1 gros oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
Epices en poudre (curry, curcuma... au choix)
Sel et poivre
150 g Emmental râpé
1
Préchauffer le four à 180°
Émincer l'oignon et l'ail et faire dorer dans la fabuleuse, laisser fondre.
2
Éplucher la courge, enlever les pépins et couper en cube.
Verser les cubes de courge (crus) dans la fabuleuse (pas en chauffe), ajouter l'oignon et l'ail, saupoudrer d'une épice choisie, du sel et du poivre. Arroser d'un filet d'huile d'olive et mélanger bien le tout.
3
Recouvrir d'emmental râpé.
Mettre au four pendant minimum 35 min.
Ingrédients
1 kg 1 quart de courge
1 gros oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
Epices en poudre (curry, curcuma... au choix)
Sel et poivre
150 g Emmental râpé