AuteurLounah09Une recette rapide et facile déclinable avec toutes sortes de fruits de mer et/ou de poisson
4 Blancs de poireaux
4 Échalotes
1 kg De fruits de mer décortiqués Et/ou de poisson coupé en cubes
2 c-à-s D’huile d’olive
2 c-à-c De curry+/- selon le goût
400 ml De sauce Béchamel
100 ml De vin blanc sec
150 D’emmental rapé
Sel, poivre noir
1
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher, laver et couper les poireaux en rondelles.
Émincer les échalotes.
2
Faire revenir les légumes dans La Fabuleuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le curry.
Lorsque les légumes ont fondu, ajouter le vin blanc et laisser évaporer quelques minutes.
Si le jus est important, ajouter un peu de farine.
3
Ajouter les fruits de mer, cuire 5/6 minutes.
Verser la béchamel, mélanger et parsemer de fromage râpé.
4
Enfourner le gratin dans le four préchauffé et le faire dorer 30 minutes.
Servir bien chaud accompagné de riz Basmati.
Ingrédients
4 Blancs de poireaux
4 Échalotes
1 kg De fruits de mer décortiqués Et/ou de poisson coupé en cubes
2 c-à-s D’huile d’olive
2 c-à-c De curry+/- selon le goût
400 ml De sauce Béchamel
100 ml De vin blanc sec
150 D’emmental rapé
Sel, poivre noir