AuteurChourose6889Un gratin réconfortant avec une note de sucré et de piquant
700 g Bœuf haché
1 kg Patates douces
Un demi chorizo fort
1 c-à-s Paprika
Sel
Poivre
Parmesan
1 Oignon
150 ml Crème liquide
1 c-à-s Huile d’olive
1
Faire suer l’oignon dans La Fabuleuse avec un peu d’huile d’olive puis ajouter le demi chorizo coupé en rondelles puis en cubes.
2
Ajouter rapidement le bœuf puis le sel, le poivre et le paprika.
Faire cuire à feu moyen une quinzaine de minutes.
3
Pendant que la viande cuit, éplucher les patates douces, les couper en rondelles fines puis les faire cuire 10-15mn dans un grand volume d’eau.
4
Ajouter les tranches de patate douce égoutées sur la viande. Saler, poivrer, arroser avec la crème liquide puis saupoudrer l’ensemble de parmesan.
5
Faire cuire 30 minutes à 200 degrés puis servir immédiatement.
Ingrédients
700 g Bœuf haché
1 kg Patates douces
Un demi chorizo fort
1 c-à-s Paprika
Sel
Poivre
Parmesan
1 Oignon
150 ml Crème liquide
1 c-à-s Huile d’olive