Gratiné pommes de terres saucisses

Dans La Fabuleuse, remplir d’eau jusqu’à mi-hauteur et porter à ébullition.

Dans le panier vapeur, mettre chou-fleur, pommes de terre et saucisses fumées sur le dessus, et le plonger dans l’eau bouillante pendant 25 minutes (10 min de plus si le chou-fleur est congelé). Couvrir avec le couvercle en position vapeur.

Préchauffer le four à 180°C.

À la fin de la cuisson vapeur, enlevez l’eau et mettre le chou-fleur, pommes de terres dans la fabuleuse ainsi que les saucisses fumées coupées en 2 ou en rondelles suivant vos préférences.

Saler, poivrer, mettre la noix muscade et mélanger.

Remettre du gruyère râpé sur le dessus.

Mettre au four 20 min.