Gâteau au citron

Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, ajouter le beurre ramolli et le sucre. Remuer le tout.

Ajouter le fromage blanc, les œufs, la farine et la levure chimique et remuer jusqu’à avoir une pâte lisse et onctueuse.

Mettre le zeste du citron et la moitié du jus. Remuer.

Mettre du papier cuisson dans l’Incroyable Cocotte. Verser la pâte et mettre au four.

Cuire pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau si le gâteau est cuit.