AuteurVbt35Des joues de porc bien moelleuses. Ne pas avoir peur de la durée de cuisson: en s'organisant bien, cela passe inaperçu. Pour ma part, comme la préparation est rapide, je mets à cuire avant ma série préférée et cela cuit tranquillement pendant que je regarde la télé. Le lendemain midi, hop, il n'y a plus qu'à sortir du frigo pour un bon repas de télétravail.
Mettre les joues de porc dans une boite. Ajouter la farine et mélanger. C’est ainsi plus facile pour bien fariner les morceaux.
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Mettre dans l’Incroyable Cocotte le beurre et l’huile d’olive. Faire chauffer à feu vif et faire colorer les joues de porc farinées pendant 7 à 8 minutes, le temps qu’elles soient bien dorées.
Ajouter ensuite le laurier, le thym, le miel, l'oignon émincé, 1 bonne pincée de sel et mouiller avec le cidre brut.
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Laisser cuire au moins 2 heures à 2h30 avec le couvercle.
30 minutes avant la fin, vous pouvez ajouter des pommes de terre et/ou carottes. Pour un plat plus régional, vous pouvez ajouter des quartiers de pommes 5 minutes avant la fin.
Ingrédients
Instructions
Mettre les joues de porc dans une boite. Ajouter la farine et mélanger. C’est ainsi plus facile pour bien fariner les morceaux.
Mettre dans l’Incroyable Cocotte le beurre et l’huile d’olive. Faire chauffer à feu vif et faire colorer les joues de porc farinées pendant 7 à 8 minutes, le temps qu’elles soient bien dorées.
Ajouter ensuite le laurier, le thym, le miel, l'oignon émincé, 1 bonne pincée de sel et mouiller avec le cidre brut.
Laisser cuire au moins 2 heures à 2h30 avec le couvercle.
30 minutes avant la fin, vous pouvez ajouter des pommes de terre et/ou carottes. Pour un plat plus régional, vous pouvez ajouter des quartiers de pommes 5 minutes avant la fin.
Top!!! Et rapide à préparer
Merci