Langue de porc à la sauce tomate et cornichon

Mettre les langues de porc dans une cocotte avec de l’eau froide, un oignon, un bouquet garni, sel et poivre. Laisser cuire jusqu’à ce que la peau se décolle environ 1 h45 ou vous pouvez le faire à l’autocuiseur.

Une fois que votre langue est cuite, enlever la peau tant que c’est encore chaud. Cest plus facile à enlever.

Mettre une 1 cac d’huile dans la Fabuleuse et faire revenir la langue coupée en tranches avec les cornichons pendant quelques minutes.

Ajouter ensuite le concentré de tomate, l’eau et les condiments et faire mijoter 10 à 15 minutes servir avec des macaronis.