AuteurManueUn repas facile à faire et plaisant à partager! Congélation possible !
Préchauffer le four à 375°F. Graisser un plat à gratin de 9 par 13 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 7 à 9 minutes.
Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 minute de plus. Ajouter le bœuf haché et le défaire à l'aide d'une cuillère en bois. Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit, 7 à 9 minutes. Assaisonner le mélange de sel et de poivre.
Saupoudrer uniformément la farine sur le mélange et bien mélanger. Cuire pendant 1 à 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment.
Ajouter la Guinness et le bouillon de bœuf à la marmite et bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'une bonne saveur se développe et que la sauce épaississe légèrement, 6 à 8 minutes
Incorporer les petits pois et le thym. Verser le mélange dans la cocotte préparée. Réserver.
Pour la purée de pommes de terre, je vous conseille de faire votre recette habituelle !
Déposer la purée de pommes de terre sur la garniture au bœuf et l'étaler en une couche uniforme. Disposer des petits morceaux de beurre sur les pommes de terre.
Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonnante et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes à la surface, 30 à 35 minutes. Servir immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 375°F. Graisser un plat à gratin de 9 par 13 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 7 à 9 minutes.
Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 minute de plus. Ajouter le bœuf haché et le défaire à l'aide d'une cuillère en bois. Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit, 7 à 9 minutes. Assaisonner le mélange de sel et de poivre.
Saupoudrer uniformément la farine sur le mélange et bien mélanger. Cuire pendant 1 à 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment.
Ajouter la Guinness et le bouillon de bœuf à la marmite et bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'une bonne saveur se développe et que la sauce épaississe légèrement, 6 à 8 minutes
Incorporer les petits pois et le thym. Verser le mélange dans la cocotte préparée. Réserver.
Pour la purée de pommes de terre, je vous conseille de faire votre recette habituelle !
Déposer la purée de pommes de terre sur la garniture au bœuf et l'étaler en une couche uniforme. Disposer des petits morceaux de beurre sur les pommes de terre.
Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonnante et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes à la surface, 30 à 35 minutes. Servir immédiatement.
