AuteurCathyEn fin d'été, on fait la réparation des légumes du jardin pour l’hiver, que l'on met en conserve ou au congélateur. C'est bien agréable de manger des légumes du jardin en plein hiver !
4 Courgettes de Nice
5 Tomates
3 Aubergines
2 Oignons
3 Gousses d’ail
Thym
Basilic
1
Couper tous les légumes en petits dés.
2
Mettre un filet d’huile d’olive dans l'Incroyable Cocotte. Ajouter tous les légumes et laisser revenir 15 minutes.
3
Baisser le feu.
Saler poivrer.
Ajouter le thym et le basilic.
Continuer la cuisson 15 minutes.
4
Préchauffer le four à 170° chaleur tournante.
Remettre un filet d’huile d’olive sur les légumes.
Enfourner la cocotte sans couvercle pendant 60 minutes.
Mélanger à mi cuisson.
5
Laisser refroidir.
6
Vous pouvez mettre ces légumes en barquettes pour les congeler ou en faire des bocaux !
Ustensiles
Ingrédients
4 Courgettes de Nice
5 Tomates
3 Aubergines
2 Oignons
3 Gousses d’ail
Thym
Basilic