Lentilles corail au poulet

Préparer les épices les diviser en 2 ramequins,
Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Émincer l’oignon, couper le poulet en morceaux.

Faire revenir les carottes coupées, l’oignon, le poulet et le premier pot d’épices dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile pendant 10 mn à feu vif.
Remuer de temps en temps.

Une fois que les oignons sont translucides rajouter les lentilles corail, le concentré de tomate et le lait de coco et le deuxième pot d’épices.

Baisser le feu, Rajouter de l’eau à hauteur, laisser cuire environ 30 minutes à petit feu en remuant régulièrement et en rajoutant de l’eau si besoin.

Pendant ce temps faire cuire votre riz.

Goûter.
Lorsque les lentilles sont bien tendres, c’est que c’est cuit.
Régalez vous