Auteurvirginiemrbf3967Un plat réconfortant pour les petits et les grands
Éplucher et émincer les carottes et l’oignon.
Piquer le 2 ème oignon avec les clous de girofle.
Plonger les lentilles, les carottes, l'oignon piquer aux clous de girofles et la saucisse de Morteau dans La Fabuleuse avec un grand volume d'eau.
Couvrir et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de lentilles.
Après le temps de cuisson pour les lentilles, égoutter les lentilles, retirer l'oignon piqué, les refroidir et réserver.
Garder l'eau de cuisson pour prolonger la cuisson de la saucisse de Morteau ( cuisson 1h)
Pendant ce temps, mélanger le yaourt (ou crème fraîche) avec la moutarde, assaisonner selon votre convenance.
Faire revenir dans La Fabuleuse l'oignon émincé dans un mélange huile, beurre.
Quand ils sont fondants, ajouter les lentilles, la saucisse de Morteau coupée en rondelle et la préparation (yaourt/crème, moutarde).
Mélanger et laisser mijoter à feu très doux pendant 5 minutes.
* si la préparation n'est pas assez liquide pour tout imbiber vous pouvez ajouter du lait ou de la crème liquide.
A table !
Ingrédients
Instructions
Éplucher et émincer les carottes et l’oignon.
Piquer le 2 ème oignon avec les clous de girofle.
Plonger les lentilles, les carottes, l'oignon piquer aux clous de girofles et la saucisse de Morteau dans La Fabuleuse avec un grand volume d'eau.
Couvrir et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de lentilles.
Après le temps de cuisson pour les lentilles, égoutter les lentilles, retirer l'oignon piqué, les refroidir et réserver.
Garder l'eau de cuisson pour prolonger la cuisson de la saucisse de Morteau ( cuisson 1h)
Pendant ce temps, mélanger le yaourt (ou crème fraîche) avec la moutarde, assaisonner selon votre convenance.
Faire revenir dans La Fabuleuse l'oignon émincé dans un mélange huile, beurre.
Quand ils sont fondants, ajouter les lentilles, la saucisse de Morteau coupée en rondelle et la préparation (yaourt/crème, moutarde).
Mélanger et laisser mijoter à feu très doux pendant 5 minutes.
* si la préparation n'est pas assez liquide pour tout imbiber vous pouvez ajouter du lait ou de la crème liquide.
A table !
Superbe recette, très légère et savoureuse, j ai adoré. Merci.