AuteurPatouLimandes panées
4 Filets de limande panées
1 c-à-s Huile de tournesols
1 Citron pour le jusCitron pour la déco
1 Échalote Ciselée
3 Cornichons ciselé
1 Petit bouquet de persilHacher finement
2 Jaune d’œuf cuits
1
Dans la Fabuleuse, mettre les limandes panées, rajouter l’huile. Faire cuire à feu doux. Retourner et laisser dorer chaque face. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.
2
Préparer la mayonnaise dans le Shaker à Sauces:
Suivre les différents niveaux. Une fois prête, débarrasser dans un bol.
3
Peler et émincer l’échalote finement. Hacher les cornichons. Laver, sécher et couper finement le persil. Émietter les 2 jaunes d’oeufs cuits durs. Mélanger le tout à la mayonnaise.
4
Une fois les poissons bien rôtis décorer de tranches de citrons .
Pour la déco parsemer de la ciboulette.
Ingrédients
4 Filets de limande panées
1 c-à-s Huile de tournesols
1 Citron pour le jusCitron pour la déco
1 Échalote Ciselée
3 Cornichons ciselé
1 Petit bouquet de persilHacher finement
2 Jaune d’œuf cuits