AuteurClémentine DufourVoici une délicieuse recette de nouilles de riz sautées au bœuf et aux légumes.
Cuire les nouilles en suivant les indications du paquet. Ensuite, les réserver dans de l’eau froide.
Nettoyer puis émincer les champignons en fines lamelles. Éplucher puis couper la carotte en julienne. Couper le chou blanc en julienne. Émincer les oignons nouveaux, tiges incluses. Émincer le filet de bœuf en aiguillettes fines.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Réserver.
Chauffer la Fabuleuse poêle à feu moyen et y verser l’huile. Faire revenir l’ail pressé pendant 1 min.
Ajouter les champignons et le boeuf et les faire revenir 4 min en remuant constamment.
Ajouter la carotte et le chou blanc, puis les faire sauter encore 2 min.
Ajouter les nouilles et la sauce en même temps, et faire sauter encore 4-5 min.
Éteindre le feu et ajouter les oignons et le sésame.