AuteurSergeCa32Recette traditionnelle chinoise revisitée
Dans l’Incroyable Casserole, cuire les nouilles chinoises le temps indiqué sur le paquet.
Dans une casserole, cuire les œufs mollets (6 min) puis les verser dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
Éplucher et émincer les champignons.
Rincer le brocoli. Le détailler en bouquets et l'émincer.
Dans un bol, mélanger : l'eau + la purée de sésame + la sauce soja + le piment doux.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive puis faire revenir le brocoli et les champignons pendant 5 minutes.
Ajouter la sauce réalisée précédemment, bien mélanger et laisser cuire 10 min.
Ajouter le miel et les nouilles égouttées, poursuivre la cuisson pendant 1 min.
Écaler les œufs mollets.
Dans des assiettes creuses, déposer les nouilles sautées aux légumes, déposer au milieu un œuf coupé en deux et parsemer de graines de sésame.
