AuteurSamantha BourdinCe soir nous nous sommes régalé mais sans protéines animales, du moins sans viande. Et pour nous ce n'est pas quelque chose de facile (on essai de diminuer mais par d'arrêter complétement, vous connaissez mon amour pour le poulet !). Mais là c'est un des rares repas où on ne ressent pas de "manque". Bref c'est vraiment un délice !
½ de poireau émincé
200 g de pois chiche égouttés
200 g de pâtes cuites
4 c-à-s de crème fraîche 15%
2 c-à-c de sauce tomate au basilic
2,50 pincées de piment d'Espelette
2 c-à-c de curcuma
Herbes de Provences
Sel
Poivre
1
Faire revenir le poireau, préalablement rincé et émincé en fine rondelles, dans un fond d'huile d'olive pendant 5 à 8 minutes.
2
Ajouter les pois chiches égouttés et les pâtes cuites. Verser un tout petit fond d'eau et bien mélanger.
3
Laisser cuire en remuant 5 minutes.
4
Ajouter la crème, la sauce tomate, les épices, le sel et le poivre.
5
Servez ce plat chaud sans attendre ! Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
½ de poireau émincé
200 g de pois chiche égouttés
200 g de pâtes cuites
4 c-à-s de crème fraîche 15%
2 c-à-c de sauce tomate au basilic
2,50 pincées de piment d'Espelette
2 c-à-c de curcuma
Herbes de Provences
Sel
Poivre