Auteurtu kooc, je kooc…La petite touche de verdure qui change tout !
Laver et couper le brocolis. Faire cuire les sommités dans un beau volume d’eau salée, dans l’Incroyable Cocotte, pendant une dizaine de minutes. Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau s'ils sont cuits.
Les réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Y ajouter le fromage frais (1cc de fromage frais pour 3cc de purée de brocolis).
Bien mélanger et réserver au chaud.
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte.
Pendant ce temps, faire revenir les champignons rincés et émincés, sans matière grasse, dans l’incroyable Wok.
Retirer l’eau au fur et à mesure et les laisser bien cuire.
Saler avec le sel aux plantes Herbamare, poivrer.
Les remuer très régulièrement. Ils doivent légèrement attacher sans griller. C’est ce qui donnera les sucs et apportera du goût à la crème.
Ajouter ensuite la crème pour déglacer. Faire revenir pendant 5 mn à feu vif et bien remuer.
Verser alors les champignons à la crème sur les pâtes et mélanger afin de bien les enrober.
Dresser les assiettes avec une généreuse portion de pâtes aux champignons et à la crème, et ajouter sur le dessus une cuillère de purée de brocolis.
Ingrédients
Instructions
Laver et couper le brocolis. Faire cuire les sommités dans un beau volume d’eau salée, dans l’Incroyable Cocotte, pendant une dizaine de minutes. Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau s'ils sont cuits.
Les réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Y ajouter le fromage frais (1cc de fromage frais pour 3cc de purée de brocolis).
Bien mélanger et réserver au chaud.
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte.
Pendant ce temps, faire revenir les champignons rincés et émincés, sans matière grasse, dans l’incroyable Wok.
Retirer l’eau au fur et à mesure et les laisser bien cuire.
Saler avec le sel aux plantes Herbamare, poivrer.
Les remuer très régulièrement. Ils doivent légèrement attacher sans griller. C’est ce qui donnera les sucs et apportera du goût à la crème.
Ajouter ensuite la crème pour déglacer. Faire revenir pendant 5 mn à feu vif et bien remuer.
Verser alors les champignons à la crème sur les pâtes et mélanger afin de bien les enrober.
Dresser les assiettes avec une généreuse portion de pâtes aux champignons et à la crème, et ajouter sur le dessus une cuillère de purée de brocolis.
