AuteurEmmanou505Délicieux pain cocotte aux céréales , noisettes et cranberry cuite au four dans la cocotte.
Dans le bol du robot muni du crochet, verser la farine aux céréales, la levure et le sel avec 35 à 40 cl d'eau tiède.
Mélanger à vitesse moyenne pendant 10 minutes.( rajouter de la farine simple)
La pâte doit être souple et ne plus coller à la paroi du bol.
Former une boule et déposer la pâte dans un saladier légèrement fariné .
Recouvrir d'un torchon propre et laisser pousser pendant 1h30.
Dégazer la pâte , puis réformer une boule.
Déposer là dans l’Incroyable Cocotte recouverte d'un papier cuisson.
Laisser à nouveau pousser pendant 1 heure.
Tracer des motifs ( sur ce pain) un cœur avec des croisillons décoratifs avec un couteau. Mettre légèrement un peu de farine sur le dessus.
Refermer la cocotte avec son couvercle et placer la dans le four froid.
Allumez le four en mode chaleur tournante à 240 ° C et faire cuire pendant 40 minutes.
Laisser refroidir à la sortie du four avant la dégustation.
Ingrédients
Instructions
Dans le bol du robot muni du crochet, verser la farine aux céréales, la levure et le sel avec 35 à 40 cl d'eau tiède.
Mélanger à vitesse moyenne pendant 10 minutes.( rajouter de la farine simple)
La pâte doit être souple et ne plus coller à la paroi du bol.
Former une boule et déposer la pâte dans un saladier légèrement fariné .
Recouvrir d'un torchon propre et laisser pousser pendant 1h30.
Dégazer la pâte , puis réformer une boule.
Déposer là dans l’Incroyable Cocotte recouverte d'un papier cuisson.
Laisser à nouveau pousser pendant 1 heure.
Tracer des motifs ( sur ce pain) un cœur avec des croisillons décoratifs avec un couteau. Mettre légèrement un peu de farine sur le dessus.
Refermer la cocotte avec son couvercle et placer la dans le four froid.
Allumez le four en mode chaleur tournante à 240 ° C et faire cuire pendant 40 minutes.
Laisser refroidir à la sortie du four avant la dégustation.
